الاساي هي فاكهة تتواجد فقط في منطقة الامازون في البرازيل. حبوب الاساي صغيرة في الحجم لكن كبيرة في محتواها الغذائي. المقالة سوف تتجزأ على يومين وعندما تكملون قراءة المقالتين ستندهشون لما تحتويه هذه الحبوب الصغيرة. قد تكون الاساي هي اقوى فاكهة في العالم و ستوافقوني الرأي عندما تقرأون المقالة باذن الله.
قبل لا استرسل في موضوع اساي اود ان اعطيكم لمحة عامة عما يدور في جسم الانسان. هناك ذرات في خلايا الانسان تفتقد الى تكوين متكامل من الاكلترونات. تسعى هذه الذرات باستمرار الى استعارة الكترونات من ذرات اخرى. هذه الذرات اذا كان عددها معقول يمكن لجسم الانسان الطبيعي القضاء عليها. لكن اذا زاد عددها الى ما فوق المعقول فهي تصبح اداة شر وتكون مسئولة عن العديد من الامراض. السؤال هنا كيف تتكون هذه الذرات؟ تتكون الذرات من الحركة و التنفس و الاكل (يعني بكل بساطة كل امور المعيشة) الامور المعيشية الطبيعية تنتج ذرات بعدد محدود يمكن التحكم فيه. لكن هناك امور تزيد الذرات الى عدد فوق الطبيعي كشم الدخان (المدخن او الجالس بجانبه) التلوث البيئي, الاكل الضار , والتوتر النفسي وغيرها. هذه الذرات تؤدي الى الاكسدة وهنا يأتي دور مضادات الاكسدة. مضادات الاكسدة تقضي على تلك الذرات الزائدة وتعيد التوازن الى جسم الانسان. اظن الحين فهمتوا موضوع مضادات الاكسدة اللي كله نسمع عنه لنرجع لفاكهتنا.
ليست كل مضادات الاكسدة متساوية في القوة لذلك اخترع العلماء مقياس اسمه ORAC لقياس قوة المضادات في كل فاكهة. الجدول التالي يوضح لكم كل فاكهة وقوة مضاداتها.
الاساي تتصدر المجموعة بمعدل ٦١٠ في الجرام الواحد ثم تأتي كل الفواكة والخضروات الاخري. في المركز الثاني الى السادس تأتي مجموعة التوت بكل انواعها. ثم الفلفل الاخضر ثم السبانخ والى ذلك. نلاحظ ان قوة مضادات الاكسدة في الاساي هي ضعف اقوى فاكهة واضعاف اضعاف الفواكه الاخري المعروفة. منظمة الغذاء الامريكية تنصح بتناول ٣,٠٠٠ الى ٥,٠٠٠ ORAC. للاسف وجد ان اغلب الناس لا يصل تناولهم حتى الى ١,٠٠٠ ORAC. طبعا الارقام في الجدول هي في الجرام الواحد. في دراسة شهيرة قامت بها جامعة فلوريدا على حبوب الاساي اتضح ان حبوب الاساي قامت بقتل ٨٦٪ من خلايا سرطان الدم. هذه الدراسة تمت في مختبرات وليس في جسم الانسان, لكن النتائج تبشر بالخير وتثبت لنا عدم الاستهانة بقوة الطبيعة. انا لا اروج لفكرة ان نترك الادوية ونتجة للغذاء لكن اعتقد ان الغذاء هو الوقاية.
يتضح لنا ان الاساي تحتوي على اعلى معدل من مضادات الاكسدة بين جميع فواكه العالم. لكن قوة الاساي ليست في محتواها من مضادات الاكسدة فقط فهناك مواد اخرى ستعرفونها في الغد انشاءالله.
واحد فقط وافقني الراي ان الاساي هي قد تكون اقوى فاكهة في العالم وهو المهندي ,عدل بو حمد
did read about this fruit maybe a year and a half ago.. its a type pf berry aw toot yanmo fe brazil wel amazon.. mawjodon commercially as sharab esma monavie.. google it this info might come in handy
There are many companies producing acai juice. I bought an acai juice from the states. Tomorrow ill talk about how to get it and what is the best source
والله زين .. احد له روحه البرازيل اييب لنا كرتون ؟ نص كيلو بس ^^
مشكور د. ضاري وبانتظار باجي الاجزاء
والله اول مرة اسمع عن فاكهة الأساي هذي،و انصدمت من قوة مضاداتها في الجدول ماشالله عليها مبينة فاكهة فوايدها عجيبة سبحان الله
بس هذي تنباع عندنا بالكويت؟
اقري الجزء الثاني من المقالة يا منال
سامعة فيها ويمكن ماكلتها وانا ما ادري
بس ما يمنع اسأل عنها
عاد انا احب البلو بري يعني اقدر اعوض فيه اتوقع مع الجاي الاخضر اصير تمام ان شاء الله
صج ياليت مقالة عن الجاي الأخضر بعد
يعطيك الف عافية دكتور
شكرا دكتور على المعلومه القيمه بس حبيت اعرف هل اقدر احصل على هذه الفاكهه او عصيرها من الكويت
السلام عليكم
أنا بعد فتره قريبه بكون أن شاء الله في الكويت وراح تكون معاي كميه كبيره من الاساي … واللي يبي ياخذ أيميلي من الدكتور أو المشرف ع الموقع
تحياتي