يرى الدكتور ضاري العون اختصاصي الطب العام والتغذية الإكلينيكية ان ممارسة الرياضة والحركة اليومية هي أفضل الطرق لصحة جيدة كما حذر العون من خطورة التدخين لضرره على القلب. مجموعة من النصائح الطبية في حواره ل¯ »السياسة« حول الصالح للإنسان وسط متغيرات الحياة اليومية وهذا نص الحوار:
هل للقارئ التعرف على العادات السيئة التي تسبب الأمراض, وما النصائح التي تساعد على البعد عن هذه العادات؟
أعتقد ان المحاذير التي يجب أن يعرفها أغلب الناس وتعد من الممارسات الخطأ هي التدخين, فهناك معلومات مهمة منها أن المدخن إذا توقف خلال ثلث ساعة عن التدخين يعود ضغط دمه طبيعياً!! وفي اليوم الواحد إذ توقف فإن إمكانية نسبة إصابته بمرض القلب تصبح قليلة وإذا توقف خلال سنة واحدة تقل نسبة إصابته بأمراض القلب إلى نسبة 50 في المئة. أما إذا توقف عن التدخين لمدة عشرين عاماً فسيعود إنسانياً طبيعياً وسليماً.
أما ثاني هذه المحاذير هو الخمول والكسل فلابد للإنسان أن يتحرك خلال اليوم ويساعد ذلك على زيادة الكوليسترول المفيد في الدم ويقلل من أمراض القلب, كما تزيد من تقليل إمكانية إصابة الإنسان بمرض السكري وتشير الأبحاث الأخيرة التي أجريت في الولايات المتحدة الأميركية ان نسبة 80 في المئة من الناس لديهم خمول بدني لأن هؤلاء الناس لا تصل معدل حركاتهم اليومية إلى النصف ساعة, أما الأمر الثالث فهو إنقاص الوزن عند المصابين بالسمنة, من خمسة إلى عشرة كيلوغرامات مع الاستمرار بشكل منتظم, هذا حسب البروتوكولات العلمية فآخر بروتوكول علمي صدر في المملكة المتحدة يقول إن من يذهب إلى طبيبه المعالج ويكون صاحب سمنة عالية فعلى طبيبه المختص أن يدعوه إلى إنقاص الوزن من خمسة إلى عشرة كيلوغرامات وأن استمر بهذا النزول وثبت وزنه فهذا أمر طيب, ولم لا أن نساعد الناس على إنقاص أوزانهم وتثبيتها وهو أمر بالغ الأهمية إذ نلاحظ أناساً قد ملوا من كثرة إجراءات الريجيم وإنقاص الوزن علاوة على الأدوية التي تطرح في الأسواق التي قد لا تنفع في هذه العملية كما ان مسألة فقدان الوزن وإعادة كسبه مسألة ليست جيدة, فلابد من معرفة ان أغلب الناس يكسبون سنوياً من كيلوغرام واحد إلى ثلاثة كيلوغرامات, ولابد من معرفة أهمية إنقاص الوزن إلى عشرة كيلوغرامات فهذا كفيل بتقليل نسبة الكوليسترول في الدم التي تصل إلى 50 في المئة مع انخفاض ضغط الدم, علاوة على ذلك نسبة الكوليسترول في الدم وإن ما قلت أو انخفضت فهذه الأمور الثلاثة تقي الإنسان من الأمراض قد لا يصاب بها نهائياً.
ما النصيحة الطبية لارتفاع الكوليسترول في الدم?
أولاً عليهم التوقف عن التدخين ثم ممارسة النشاط الرياضي والعمل على إنزال الوزن.
نصائح غذائية
وما النصائح الغذائية التي تكون نافعة لهم؟
تصبح زيادة الألياف الغذائية الكاملة ضمن قائمة طعامهم اليومي وهي موجودة في المأكولات كاملة النخالة والرغيف الكامل النخالة وكل الأطعمة التي تحتوي على حبوب كاملة النخالة… أما ثاني الأغذية هي الفواكه والخضراوات التي تحتوي على نوعين من الألياف وهي قابلة للذوبان أو غير قابلة للذوبان وكلاهما يساعدان في ضبط نسبة الكوليسترول في الدم, ونصيحة أخرى باستخدام الشوفان وان كان يعتبر من الحبوب إلا أنني أضيفه إلى مجموعة ما يمكن أن يضاف إلى ضبط الكوليسترول فهو يحتوي على ألياف قابلة للذوبان كذلك الزبادي التي تحتوي على الخمائر الحية وهي مهمة جداً فعندما تصل هذه الخمائر الحية للقولون فبكتيريا القولون تمتصها فتذهب إلى الكبد ومنها تؤثر عليه لتقليل صنع الكوليسترول في الدم, أما المكسرات فهي مهمة جداً خصوصاً الجوز واللوز, أضف إليها الأسماك الدهنية التي تحتوي على “أوميغا 3″ كالتونة الطازجة وسمك السلمون المدخن أو العادي إضافة إلى وجود سمك الصبور والميد في الكويت ودول الخليج وهو مفيد جداً في تخفيض نسبة الكوليسترول.
تغيير العادات الغذائية في طهي الطعام واستعمال زيت نباتي في القلي ويفضل استخدام زيت الزيتون, ونلاحظ ان في الكويت نستعمل الزيت النباتي وقد لا يوجد من يطهو بزبدة أو سمن حيواني, وهنا نقول إن استخدام زيت الزيتون في السلطات وإضافته إلى بعض الأطعمة شيء مهم واستخدام زيت الكانولا كبديل لأي زيت اخر ويمكن استخدامه بالطهي لصعوبة استخدام زيت الزيتون اذ لا يفضل الطهي به كما انه ارخص من زيت الزيتون كما ان زيت الزيتون وزيت الكانولا يساعدان على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول المفيد.
هل تنصح بزيت عباد الشمس؟
ان زيت عباد الشمس مثله مثل زيت الذرة وهما مفيدان وايضا يساعدان بتخفيض الكوليسترول الضار في الجسم.
المكملات الغذائية
كيف ترى فائدة المكملات الغذائية؟ وكيف تعالج الكوليسترول او تساهم في القضاء على ارتفاعه؟
نعم عالم المكملات الغذائية عالم كبير ولا يمكننا تفصيلها وتفصيل جرعاتها انما يمكن ان نذكر ما يفيد موضوع خفض نسبة الكوليسترول باستخدام الفيتوستيرول (Phytosterol) ويؤخذ على شكل اقراص, والسيليوم (Psiyllium husk) فهما عبارة عن كوليسترول نباتي وعندما يدخل الى الجسم فيحتار بين الكوليسترول النباتي والحيواني وعندها يتم طرد الاثنين من الجسم, فلا يمتص الكوليسترول الضار, وقد رأيت هذين النوعين في خارج الكويت مضافين الى الزبادي او الماجرين وبالتالي يساهمان في عدم امتصاص الجسم للكوليسترول الحيواني.
كذلك الثوم حسب الدراسات الحديثة اثبتت صحة القول في ان الثوم يساهم في انخفاض نسبته في الدم وزيت بذرة الكتان, وهو من محتويات اوميغا 3 المفيدة في خفض نسبة الكوليسترول بالدم, وكذلك زيت السمك, ولكنني لا انصح به لان بعض الاسماك التي تأتي موجودة في بحيرات تحتوي على زئبق, بالتالي الزيت المأخوذ منها يحتوى على زئبق فيمتصه الجسم بالتالي يحصل الانسان على ضرر اكبر من فائدة زيت السمك, ولكن هناك بعض شركات الادوية المصنعة تعلن ان حبوبها لا تحتوي على زئبق, في هذه الحالة يمكن تناولها, وعلى الفرد ان يسعى في التأكيد من خلوها من الزئبق قبل تناولها, واما من يحب زيت السمك ومعتاد عليه فعليه توخي الحذر.
نشاط بدني
ما فائدة النشاط البدني؟ وما الاثار المترتبة على غيابه؟
ان معدلات السمنة في الكويت مرتفعة جداً, والسبب يعود الى قلة النشاط البدني, وتغيير في عاداتنا الغذائية التي اصبحت غير طبيعية وبحسب الدراسات التي تمت أخيراً حول نسبة السمنة في العالم, تشير الى ان الولايات المتحدة الاميركية بها نسبة قرابة ال¯80 في المئة فمعدلاتنا اكبر من ذلك بكثير والحلول هنا الاشتراك في نادي او استخدام الاجهزة الرياضية الكبيرة او الخفيفة كالحبل واستخدامه في رياضة قفز الحبل في المنزل, واذ ما كانت لا تستهوي اي من الامور السابقة فعليها ان تقوم بانجاز الاعمال المنزلية كترتيب غرفتها او النزل والصعود على سلم المنزل او اي نشاط منزلي اخر على اقل تقدير, ومن الافكار التي تستهويني ان هناك بعض العوائل تنتهز فرصة الاعلانات التجارية اثناء مشاهدتها للتلفاز فتقوم باجراء بعض الرياضات البسيطة او القصيرة كتمرين ضغط المعدة لحين انتهاء فترة الدعاية الاعلانية واحب ان اذكر ان هناك هرموناً يصدره الجسم بعد ممارسة الرياضة وهو ما يسمى بالاندورفين وهو الهرمون الذي يسبب الشعور بالسعادة اضف اليه الشعور بالانتعاش والراحة النفسية من اجراء التماررين الرياضية, كما ان الدراسات اثبتت ان الرياضة تقلل من الاصابة بأمراض القلب والافضل منها القيام برياضة هوائية شديدة كالهرولة او الجري الخفيف او الدراجة وان لم يستطع الانسان فيمكنه السير لمدة ساعة او نصف ساعة فهي مفيدة جداً, ومن المعلومات التي تفيد القارئ ان الرياضة تزيد من حساسية الجسم للانسولين اي انها تقلل نسبة السكر في الدم وتساهم في عدم اصابة الفرد بمرض السكر.
أحدث التعليقات